Tenderos Escolares de Cali se comprometen con la nutrición de niños, adolescentes y jóvenes

En el entorno escolar de Santiago de de Cali, alrededor del 30 % de las niñas, niños y jóvenes sufren de sobrepeso, problema que deriva en diabetes y otras enfermedades crónicas no transmisibles que se pueden desarrollar en el mediano plazo. Por eso, la importancia de generar, desde los primeros años de vida, una consciencia de hábitos de alimentación saludable.

Por lo anterior, nace el programa Tenderos Escolares implementado por la Secretaría de Salud en diferentes instituciones educativas, con el fin de acompañar, asesor y coordinar con los dueños de tiendas escolares acciones que permitan ofrecer una adecuada oferta nutricional a las niñas, niños, adolescentes y jóvenes. De igual manera, se realiza la asesoría y control del manejo de las normas de higiene y los parámetros establecidos en cuanto a sanidad y manejo de residuos sólidos. La estrategia se extiende también hacia entornos de educación superior.

Esta labor se ejecuta desde hace 14 años y en el marco de la campaña ‘Comé bien, Comé consciente’, este sábado (01.10.2022) se encontraron nuevamente los representantes de  75 tiendas de entornos escolares, quienes en 2022 han recibido asesoría  y acompañamiento del equipo de Infancia, Adolescencia y Juventudes de la Secretaría de Salud, con el apoyo de los estudiantes en práctica de Nutrición y Dietética de la Escuela Nacional del Deporte, con el objetivo de ofrecer a las niñas, niños y adolescentes una alimentación balanceada y nutritiva que permita tomar hábitos saludables de alimentación para el resto de sus vidas.

En este encuentro, los tenderos de las instituciones Educativas Fray José Ignacio Ortiz y

sede educativa Magdalena Ortega compartieron sus experiencias acerca de los cambios y mejoras en la oferta nutricional en sus tiendas.

De igual manera, con el apoyo de Acodrés, los asistentes aprendieron nuevas recetas saludables con el cocinero Felipe Escobar y disfrutaron una grata demostración cultural. 

“En mi experiencia, les agradezco mucho porque he aprendido las consecuencias que deja el tomar gaseosa; en los últimos seis años no he vendido gaseosa, solo jugos naturales y se venden muy bien. Ofrecemos a los niños alimentación saludable y balanceada para que estén mejor en su niñez y su futuro” , dijo Nhora Corrales, de la Institución Educativa El Diamante.

El programa Tenderos Escolares se continuará implementando de manera constante en las diferentes instituciones educativas de Santiago de Cali para generar, desde temprana edad, hábitos de vida y alimentación saludable.